Stjärnkockarna Tareq Taylor och Paul Svensson blir de första kommersiella aktörerna i stadsdelen Fabriksparken i Sundbyberg.
|
Det blir en restaurang med sittplatser för ett sextiotal gäster och en lanthandel med fräscha lokala råvaror. För Tareq Taylor, som också är delaktig i utformningen av Fabriksparkens bostäder och karaktär, känns det helt rätt att öppna långsiktig verksamhet i området. – Vi väljer att öppna i Fabriksparken eftersom det ligger i ett av Sundbybergs bästa lägen och för att vi tror på området som destination, säger Tareq Taylor. – Vi kommer att servera bra mat gjord på bra råvaror, och alla delar av dem. Vi jobbar båda mycket med att minska svinnet och spillet i matbranschen, och här kommer vi att servera hälsosamma, ekologiska maträtter samt ett noga valt utbud av lokala kvalitetsråvaror, tillägger Paul Svensson. När Fabriksparken står helt klart kommer området att erbjuda 450 bostäder med närhet till Marabouparkens grönska, Sundbybergs centrum och allmänna kommunikationer. – Vi välkomnar två välkända och omtyckta profiler med starka varumärken till Fabriksparken. Tareqs och Pauls verksamhet stämmer mycket väl överens med vår ambition att skapa en levande stadsdel som inspirerar till umgänge med familj, vänner och grannar, säger Markus Pfister, fastighetschef på Skandia Fastigheter. |
25 april 2024
Publicerad i
Stockholmsnyheter 2018